『響１２年』を味わってみた
昔なじみの人はたぶん知っているよね。わたしがウイスキー党だということを。おかげで、独身時代はよく母から「ウイスキーが好きなんて言うと相当な酒飲みだと思われるから、カクテルかチューハイにしておきなさいよ
」などと言われたもんだ。でも、甘ったるいのも苦いのも好きじゃないし、炭酸がきついのは苦手なんだもの、ウイスキー好きを公言してもいいじゃない
！ とは言ったものの、ここ数年はあまりおいしいウイスキー、飲んでなかったなぁ。ともぴーが産まれてからは、家や実家でパパの晩酌に付き合ってビールをコップ一杯もらう程度だし、外に飲みに行っても食べ物のおいしい居酒屋さん（子ども同伴ＯＫのね）くらいでしょ。パパはビール、義父は日本酒、実家の父は焼酎なんで、あんまりウイスキーに出会う機会がないんだよ。……大衆居酒屋でウイスキーを頼むと「これ水？」ってくらいうすーいのが出てきちゃうしね
。ここ数年は、兵庫県の実家へ帰ったとき、父のコレクション（あんまりウイスキーを飲まない父なんだけど、酒好きのイメージが強いからか、たまにウイスキーが送られてきたりする）を少しだけ飲ませてもらう程度だったな（近くにあるパパ方の実家へ行くときはわたしが運転手だからお酒は飲めない）。だから、「サントリーの『響１２年』のテイスティングモニターをやってみませんか？」というお誘いをもらったときはうれしくて、ホイホイと誘いに乗っちゃった
。申し込んだら、数日後には「響１２年」のミニチュアボトルとその味を引き立てるスパークリングミネラルウォーターの「ペリエ」がセットで手元に届いたよ。こんな感じ。↓
「響」というのは今から２０年前の１９８９年、サントリーの創業９０周年を記念して発売された最高級のブレンデッドウイスキーのシリーズ名。特にウイスキーの本場、ヨーロッパで高い評価を受けているブランドだよ。これまで「響３０年」「響２１年」「響１７年」という３種類が発売されていた。そこへ今年、響ブランド発売２０周年を記念して「響１２年」が加わった。わたしは、かなり昔に『響１７年』を飲ませてもらったことがあるだけ（さすがに１本１０万円とも言われている『響３０年』を飲ませてくれるような人はわたしの周りにいなかったよ
）。今回飲ませてもらうのはこれまでの物より熟成期間が短い『響１２年』なんだけど、あえて１２年物のウイスキーがたくさん出回っている中に参戦してきたんだからね。相当な自信作なんだと理解して、かなり期待しつつボトルのふたを開けたよ。
上の写真は、一緒に同封されていた「おいしい飲み方」の説明書。せっかくなので手順に従ってペリエ割りを作ってみた。氷をグラスにたっぷり入れ、そこへウイスキーを注ぐ。次にマドラーで１３回かき回す。減った分の氷を足し、そこへペリエを注ぐ（３倍になるくらい）。そしたら、またマドラーを取り出して、今度は１回だけかき混ぜる。せっかくの炭酸が抜けないように注意してね。
……って、これじゃあハイボールじゃない
とつっこみを入れながら飲んでみた。すると、……ん？ これ、わたしの知ってるハイボールとちょっと違うなぁ。フルーティーで飲みやすく、どちらかというとシャンパンに近い感じ。とは言っても、炭酸が苦手なわたしでもＯＫなくらいの微炭酸で、香りはかすかなプラム系（梅酒樽で熟成されているためだろうね）だったけどね。口に含むとほんのりと甘みを感じて、その後少しだけピリッとくる。酸味は少なめ。熟成の長い物に比べると色が薄く、木製樽特有の香りは少ないんだけど、口当たりが柔らかく、これまでウイスキーを飲んだことのない人にも飲みやすいウイスキーだと思ったよ。だから、ウイスキーをよく飲む人だったら、割らないでストレートかロックでいく方がわたしはオススメ。
もう１つ、この『響１２年』の良いところを挙げるとしたら、おつまみなしでもおいしく飲めるのに、料理と共に飲んでも料理の味を損なわないという点。中華とはどうかわからないけれど、和食とも洋食とも相性がいい。これからの季節はお鍋を囲みながらっていうのもいいかもね。もし誰かと一緒に飲むなら、普段からお酒を飲みなれているパパや義父、実家の父たちとではなく、近くに住んでいる義母や義妹たちとがいいかなぁ。子どもたちと酔っぱらったパパたちが寝てしまうのを待って、女だけでこっそり飲むの……そんなときにこの『ペリエ割り』はいいぞ！ と思っちゃった。
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）。生クリームの上に飾られているフルーツはシロップ漬けのピーチとパイナップル。フルーツはスポンジとスポンジの間にも入っていたよ。解凍後もおいしく食べられるフルーツってことで、無難な組み合わせだと思った。
って感じだった。
。
。『ブレッドボウルパスタ』っていう商品で、その名の通りパン生地でできた器にパスタが盛りつけられているんだって
。今度友だちのうちに行ったとき、絶対に注文して食べてみなくっちゃ
。
、おじいちゃんとともぴーと一緒に平磯海釣り公園
へ行って来た。６時の開門と同時に入ったら、平日だったせいもあってかなり空いていた。
で売られている
になるくらいたくさん収穫できるといいなぁ。
にするね。まさか
、「ハチミツはあんまり食べないから、自分には関係ない」なんて言っている人、いないだろうね？ 私たちが日頃食べている野菜や果物にはミツバチの力で受粉を行っている物が多いんだから、働いてくれるミツバチがいなくなると、それらが実を結ばなくなってしまうわけ。ミツバチの問題はとっても身近な問題なんだよ。
しているらしい。そう言えば、ともぴーが３月末に体育教室のイチゴ狩りに出かけたんだけど、申し込みの時、「今年はミツバチが受粉してくれないからイチゴがならないかもしれない。もしイチゴが実らなかったら中止になるよ」って言われてたんだよ
。まあ結局は、ミツバチのがんばりのおかげでイチゴ狩りは無事行われたんだけどね
。
」と言うので、わたしはちょっと気になる蒸し鶏わさび風味を食べてみることにしたよ。
に乗ってでも食べに行きたい日本のおいしいもの
は？」というお題をもらった。う～ん。何があるかなぁ？ 今は何でも「お取り寄せ」できちゃうからねぇ。
……というのをやっていたから、かなり前に注文しておいたのだった。で、さっき届いたんだけど、箱を開けてみるとビックリ
想像していた以上に大きいじゃないの。↓
なんだって。これって、アメリカのカリフォルニア工科大学とスタンフォード大学の研究者が行ったニューロマーケティング（消費行動の不思議を人間の潜在意識や深層心理の観点から解明する試み）の実験結果から明らかになったことらしいよ。異なる値段の付いた同じワインを試飲させたら、値段の高いものほどおいしいって感じる人が多かったんだとさ。それは、単に「どっちがおいしいですか？」と尋ねられて「こっちがおいしいです」と答えたワインの値段が高かったというんじゃないんだよ。ＭＲＩで見た脳の血流変化が示した結果だっていうの。ビックリだよね。ってことは、ワインの価値を決めているのは味ではなくて値段ってこと？ ……わたし、引っかかる自信、大ありだよ
用意した？ わたしは去年の「ホワイトストロベリー」（フリーズドライしたイチゴにホワイトチョコをしみこませたもの。見た目はイチゴそのものだった）が好評だったから、「今年もそれで」と思ってたんだけど、注文しようと思ったら廃盤
。お値段は税込み５２５円とお手頃だし、こんなかわいい容器に入ってくるんだよ。けっこういいでしょ？↓
」ってタイトルは、「みかんで作れるぞう！」って意味とかけてるんだろうな、きっと
大きなボールにプリンミックスと１．６リットルの熱湯を注ぎ溶かす。
ギガプリン専用容器（バケツ）にプリンミックスを流し入れる。
カラメルソースを作り流し込む（カラメルソースは容器の底に沈殿するから大丈夫）。
あら熱を取り、ふたをする。
冷蔵庫で約１０時間冷やす。
お皿にひっくり返してできあがり
……なんて、これならかなり大食いの彼でもＯＫだね。
。ゆでガニ、焼きガニ、かにすき……みなさんはどれが好き？ 実はわたし、子どもの頃（小学校２年生まで）北海道に住んでいたから、カニの食べ方うまいんだよ。焼きガニならタラバ、かにすきならズワイ。でも、本当は濃厚な甘さの毛ガニが好き……。もちろん、ゆでたてのやつ。……なんて、この辺じゃムリか
↓
はサーバー代が無料なんだってことがわかったよ。 
を提供しているリスドォル・ミツの代表「廣瀬満雄さん」が紹介されていたね。安心安全な国産の小麦、自分が飼っている牛から搾った牛乳、さらにその牛乳から作ったバター、それにフルーツから取った自然酵母……クリームパンに使用するバニラビーンズを探しにフィジーにまで行った人だからね、こだわりは半端じゃない。彼自身が、以前、添加物を吸い込んだために皮膚トラブルを起こしてしまったという経験を持っているからね。とことんおいしく安全な無添加パンを提供したいという思いは真剣なのだ。
。だけど、あきらめずに探してみたら、いい方法があったよ
ニュース。皆さんはどう思った？ 当然一番悪いのは、利益優先で偽装した三笠フーズ
。それは誰が考えてもそうなんだけど、わたしとしては、「○○フーズ」という名前（いかにも食品を扱っているって名前）の会社に、食べたら危険な米を大量に売っていた農水相も悪いと思ったよ。そんなに怪しい取引があったら、その後のチェックは特別に注意するのが当たり前ってものなのに、事前通達して立ち入り検査してるんだもんね。「５年間で９６回の立ち入り検査をしていた」というけれど、事前に「○月○日に行きます！」と言われておきながらボロを出すような悪徳企業は無いでしょ。「何かやましいことがあったら、かくして見つからないようにしておいて下さいね」と言っているようなものじゃない、これじゃ
。
。４８歳の時にチキンラーメンを発明して、６１歳の時にカップヌードルを発明して、９５歳の時に宇宙食のラーメンを作ったんだもん
。
がある場所に陣取って釣りをスタート。サビキ釣りでエサはアミエビ。８時前までは豆アジが入れ食いで、おじいちゃんが自分の竿を用意できないほどだった。なにせ、ともぴーが３０秒に１度くらい「おじいちゃん、釣れた
。えーっ
の日』だった。早起きしてがんばったぞ！ お弁当作り
も始まったことだし、ちょっとやせるためにもお弁当にしたい」ってことだった。パパの「相談」はいつも「決定事項の事後承諾」だから、何を言い出すかビクビクした
やその予備日で２回もお弁当の日がある。それに、もともとともぴーの学校には、毎月１回お弁当の日がある。これまではともぴーがお弁当を持って行く日だけ、ついでにパパの分も作っていたんだけど、これからは毎日パパのためのお弁当、がんばって作るよ
なんだなあ。と言うわけで、今日は春を感じさせてくれるおいしいものをご紹介しよう。
。
」という絵本だ。ニワトリやアヒル、ガチョウなど農家に飼われている鳥たちは、飲んだり食べたりするとき以外はいつもケンカばかりしていた。そんな鳥たちは、ある日、近くに住んでいるふくろうの夫婦があまりに仲がよいので不思議に思って尋ねてみた。すると、ふくろうの夫婦は、「日々の暮らしの中で、四季折々移り変わる風景を見ては幸せと感じ、それを楽しんでいるからだ」と答えた。ところが、せっかくの答を聞いても、農家の鳥たちは「ばかばかしい」と思うだけでそのまま帰って行ってしまう。四季の移り変わりを楽しみ、ありふれた日常に喜びを感じながらのんびりと過ごすことができたら、本当に幸せだと思うのだけど、それがわかるのは大人になってからなんだろう。「ちょっとの幸せ」も、受け取り方で「とっても幸せ」になるという素敵なお話だ。
」という絵本だ。野菜の大嫌いなベニーの大好物はハンバーガー。「そんなにハンバーガーばかり食べていたら、そのうちハンバーガーになっちゃうわよ」とママに言われてもお構いなしで、毎日毎日ハンバーガーばかりを食べ続けていた。すると、ある日、ママの言ったとおり本当にハンバーガーになってしまった！ ビックリしたベニーは男の子たちに助けを求めたのだけど、逆に追い回されてしまうし、おいしそうな匂いのせいで、犬に食べられそうになったり、仲間の肉を使っていると牛に怒られて追いかけられたり……。必死でハンバーガーショップに逃げ込んだら、今度は店員に包丁で頭から切られそうになる。何とかおかあさんに助けてもらって家に帰ったベニーは、野菜を食べたおかげで元の姿に戻ることができたのだけど、今度はにんじんばかり食べ続けて……。とにかく、「同じ物ばかり食べていては体によくない」ということらしい。子どもの好きなハンバーガーを使った食育の絵本だ。かなりショッキングな内容の割にかわいらしい絵だから、偏食の子には一度読み聞かせしてみて。効果あるかもよ。
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